Kuvaus
Tässä koulutuksessa perehdyt sallittujen luonnontuotteiden käyttöön elintarvikkeina, ammattimaiseen keittiötyöskentelyyn sekä valmistat luonnon aromeilla maustettuja marmeladimakeisia. Valmistamasi makeiset voit viedä kotiin!
Koulutus koostuu verkkokoulutusosiosta (2 tuntia) sekä ohjatusta työpajasta (4 tuntia). Työpajassa valmistamme marmeladimakeisia, joiden raikas maku tulee suoraan luonnosta. Saat tarvittavat raaka-aineet sekä pakkaukset tuotteiden kotiinkuljetukseen.
Verkkokoulutus (Teams)
- Sallittujen luonnontuotteiden käyttö elintarvikkeena
- Luonnontuotteiden jalostuksen perusteita
- Pektiinin käytön perusteita
- Elintarvikepakkauksen perusteita
- Ohjeistus työpajatyöskentelyyn ja resepteihin tutustuminen
Työpaja
- Työpajatyöskentely, marmeladimakeisten valmistaminen itse
- Marmeladimakeiset sekä reseptejä kotiin vietäväksi
- Paljon keskustelua luonnontuotteista
- Työpajassa on ohjaaja
Kouluttajana ja työpajaohjaajana toimii luonnontuotealan opettaja, restonomi Stina Ikonen.
Koulutus sopii kaikille, jotka haluavat syventää osaamistaan luonnontuotteiden käytössä ja oppia valmistamaan laadukkaita tuotteita.
Suositeltavaa on, että sinulla on suoritettuna hygieniapassi, mutta se ei ole välttämätöntä. Lisätietoja hygieniapassin suorittamisesta saat verkkokauppamme kortti- ja lupakoulutusosiosta.
Koulutuksen toteutustapa sovitaan tapauskohtaisesti. Pyydä tarjous, niin laskemme hinnan koulutukselle toiveidenne mukaan.
Koulutukset räätälöidään aina asiakastarpeen mukaisesti. Ole yhteydessä, niin autamme sinua!
Paula Muhonen
Asiakkuuspäällikkö
Puh. 044 550 6463
Sähköposti on muotoa etunimi.sukunimi@samiedu.fi
