Kuvaus
Tässä koulutuksessa perehdyt sallittujen luonnontuotteiden käyttöön elintarvikkeina, ammattimaiseen keittiötyöskentelyyn sekä valmistat kaksi luonnon aromeilla maustettua herkullista siirappia. Valmistamasi siirapit voit viedä kotiin!
Koulutus koostuu verkkokoulutusosiosta (2 tuntia) sekä ohjatusta työpajasta (4 tuntia). Työpajassa valmistamme makusiirappeja, joiden aromi on puhdas ja suoraan luonnosta. Saat tarvittavat raaka-aineet sekä pakkaukset tuotteiden kotiinkuljetukseen.
Verkkokoulutus 10.2.2026 klo 14.15–16.00
- Sallittujen luonnontuotteiden käyttö elintarvikkeena
- Luonnontuotteiden jalostuksen perusteita
- Elintarvikepakkaamisen perusteita
- Ohjeistus työpajatyöskentelyyn ja resepteihin tutustuminen
Työpaja 24.2.2026 klo 12.15–16.00
- Työpajatyöskentely, tutustumista siirapin valmistuksen saloihin
- Lasipullossa kaksi herkullista siirappia sekä useita reseptejä kotiin vietäväksi
- Paljon keskustelua luonnontuotealasta
- Työpajassa on ohjaaja
- Pieni kahvihetki suolaisella palalla
Kouluttajana ja työpajaohjaajana toimii luonnontuotealan opettaja, restonomi Stina Ikonen.
Koulutus sopii kaikille, jotka haluavat syventää osaamistaan luonnontuotteiden käytössä ja oppia valmistamaan laadukkaita tuotteita.
Suositeltavaa on, että sinulla on suoritettuna hygieniapassi, mutta se ei ole välttämätöntä. Lisätietoja hygieniapassin suorittamisesta saat verkkokauppamme kortti- ja lupakoulutusosiosta.
Verkkokoulutusosio järjestetään Teamsin välityksellä ja työpaja Samiedun Paviljongin kampuksella (osoite Rajalahdenkatu 4, Savonlinna). Saat osallistumislinkin verkkokoulutukseen ilmoittautumisajan päätyttyä. Verkkokoulutusta ei tallenneta, mutta saat useita linkkejä itsellesi tutkittavaksi.
Työpajassa tarjoiltava suolainen pala kahvin/teen kera on pieni, joten tarvittaessa voit ottaa omia eväitä mukaan. Käytössäsi on jääkaappi.
